À l’occasion de son 10e anniversaire, l’Hôtel William Gray dévoile Freddi, un bar et espace de restauration où gastronomie, design et ambiance se rencontrent. La cuisine, inspirée du Japon, mise sur l’équilibre des saveurs et la finesse des produits, entre sushis délicats et créations à partager, du midi au soir, en passant par le brunch la fin de semaine.
Bocca di Lupo capture l’essence de la table italienne. Des antipasti vibrants aux pâtes maison en passant par des secondi généreux, chaque assiette joue sur l’équilibre des saveurs et la qualité du produit. Une adresse où l’Italie se vit pleinement, dans le partage et le plaisir.
BÁYRŪT propose une immersion authentique dans la cuisine libanaise, où traditions et savoir-faire se rencontrent dans une approche contemporaine. Pensé pour le partage, le menu met à l’honneur des mezze savoureux et des plats mijotés aux ingrédients naturels, inspirés des recettes familiales. Dans une ambiance chaleureuse, chaque assiette célèbre la richesse d’un héritage culinaire vivant.
Cococina revisite la cuisine espagnole et méditerranéenne avec une élégance contemporaine, où chaque plat met en valeur la richesse du produit. Entre tapas raffinés, fruits de mer, grillades et cuissons lentes, le menu se partage dans un esprit de convivialité et de générosité. Une adresse vibrante où saveurs, technique et ambiance se rencontrent avec justesse.
Hana Korean Steakhouse propose une expérience de barbecue coréen haut de gamme où les grillades se dégustent directement à table. Porté par des coupes de bœuf d’exception et un savoir-faire précis, l’établissement marie convivialité et raffinement dans un décor élégant, ajoutant une nouvelle adresse gastronomique distinctive au Vieux-Montréal.
Déjà bien établie dans le quartier, Ugo Pizzeria ouvre une deuxième succursale dans le Vieux-Montréal, cette fois à deux pas de Place Jacques-Cartier, au sein du Coin Gourmand. Fidèle à sa signature italienne et à ses pizzas savoureuses, l’adresse s’inscrit parfaitement dans cette nouvelle aire gourmande de comptoirs casse-croûte, ajoutant une option conviviale et rassembleuse au cœur de l’action.
Orexi Estiatorio vous transporte sur les rives de la mer Égée avec une cuisine grecque authentique et raffinée. Au menu : poissons entiers grillés, fruits de mer frais et grillades savoureuses, préparés avec soin dans le respect des traditions. Dans une ambiance conviviale et lumineuse, l’adresse célèbre la richesse des saveurs méditerranéennes.
L’Agence Rinaldi accompagne les marques avec une approche stratégique alliant design, communication et intelligence d’affaires, pour créer des connexions durables et porteuses de sens.
Signé Corner Collection, Le Lovebird prend place sous les voûtes historiques de l’Hôtel Nelligan avec une proposition de bar à cocktails à la fois intime et raffinée. Alliant mixologie de haut niveau, ambiance feutrée et programmation musicale soignée, cette nouvelle adresse promet des soirées élégantes au cœur du Vieux-Montréal.
Ouverture prévue bientôt. Rodeo Montréal propose une expérience immersive où l’ambiance western rencontre une énergie festive et contemporaine ! Dans un décor audacieux mêlant charme country et touches modernes, on y savoure une cuisine généreuse inspirée du Sud, pensée pour être partagée. Au menu : viandes fumées, côtes levées et plateaux gourmands à déguster dans une atmosphère conviviale et animée.
Entre coupes structurées, matières d’exception et fabrication locale, Maison Godefroi signe des créations intemporelles qui privilégient la qualité, le détail et une élégance affirmée.
Crédits photo : Hana Korean Steakhouse - Le Lovebird
