BoccaDiLupo
Bocca di Lupo propose une interprétation audacieuse et raffinée de la cuisine italienne, où les saveurs classiques prennent vie à travers un menu qui allie simplicité, générosité et précision. Ancrée dans la tradition tout en étant portée par une approche contemporaine, l’adresse invite à découvrir l’Italie à travers une cuisine soigneusement pensée et inspirée par les saisons.
Le menu se déploie dans la plus pure tradition italienne, en commençant par des antipasti qui mettent en valeur fraîcheur et équilibre, comme le crudo de branzino au fenouil et aux agrumes, le carpaccio de bœuf à la roquette et au parmesan ou encore les calamars frits revisités. Suivent des pâtes maison qui célèbrent les grands classiques régionaux, du spaghettoni cacio e pepe aux rigatoni aux calmars et à la ’nduja, où chaque assiette révèle profondeur et justesse.
Les secondi offrent une cuisine plus généreuse, avec des plats comme le branzino aux palourdes et au beurre citronné, le poulet saltimbocca ou encore le steak frites à la salsa verde, mettant en valeur la qualité des ingrédients et la pureté des saveurs. Des accompagnements de saison et des desserts italiens classiques, tiramisu, gâteau au fromage à la ricotta et torta au chocolat, viennent compléter l’expérience avec élégance.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Bocca di Lupo incarne l’essence même de la table italienne : une cuisine vibrante, réconfortante et pensée pour être partagée.
Pour plus de détails, consultez le site de l’entreprise.
Crédits photo : Bocca di Lupo
