Vieux-Montréal:lespetitsnouveauxde2025

Une offre gastronomique qui s’étoffe, avis aux gourmands !

Bowie - Une expérience exclusive - 457 Rue Sainte-Hélène

Inspiré des clubs privés internationaux, Bowie propose une expérience nocturne immersive dans un décor feutré, mêlant gastronomie asiatique audacieuse et cocktails signature d’une grande finesse. L’adresse se distingue par son atmosphère exclusive, sans photos, avec un code vestimentaire et un accès réservé aux 25 ans et plus, sur réservation seulement. Un lieu pensé pour vivre la nuit autrement.

Mona - Cuisine de rue méditerranéenne - 188 Rue Saint-Amable 

Dès ce printemps, Mona apportera du soleil dans votre assiette ! Inspiré des riches traditions de la cuisine méditerranéenne, ce restaurant propose une expérience rapide et décontractée, où fraîcheur, saveurs et simplicité sont à l’honneur. Une nouvelle adresse gourmande à découvrir pour un lunch sur le pouce, un souper sans prétention ou une fringale à toute heure. 

Pinnacle Wagyu Déli Montréal - L’art du sandwich - 177 Rue Saint-Paul E

Ce nouveau déli vous impressionnera avec des ingrédients de qualité comme le bœuf Wagyu et des garnitures maison généreuses. À essayer : leurs sandwichs savoureux, leurs frites décadentes et leurs limonades rafraîchissantes, le tout dans une ambiance qui rappelle les fameux diners d’époque. Son décor unique et plein de charme se méritera certainement une photo avec son vert éclatant, son plancher à damier noir et blanc et son comptoir rétro !

Oncle Lee Kăo - Cuisine chinoise vibrante - 112 Rue McGill

Oncle Lee Kăo revisite la cuisine chinoise avec audace et convivialité. Sous la direction du chef Andersen Lee, le menu met en vedette grillades savoureuses et plats à partager, le tout dans une ambiance vibrante et festive. Idéal pour une soirée entre amis, avec en bonus un espace pouvant accueillir des groupes allant jusqu’à 36 personnes pour les occasions spéciales.

Mémo - Ode aux souvenirs - 644 Rue Notre Dame O

Découvrez une adresse où chaque plat raconte une histoire. Un concept élaboré par le chef Rémi Lemieux et Sabrina Kale, ce restaurant célèbre la mémoire et les instants marquants à travers un menu soigneusement élaboré. En soirée, du mercredi au samedi, place à une expérience immersive avec un menu dégustation accompagné d’accords mets et vins. Pour une pause gourmande plus spontanée, le service du midi est proposé du mardi au jeudi de 11h30 à 14h.

Capisco - Cuisine italo-péruvienne - 85 Rue Saint-Paul E

Un vent d’Italie et du Pérou souffle sur le Vieux-Montréal ! Capisco s’installe sur la rue Saint-Paul avec une cuisine italo-péruvienne audacieuse, orchestrée par l’équipe derrière Tiradito et Chifa. Ce nouveau restaurant célèbre l’héritage culinaire des deux pays avec des plats vibrants et savoureux : cappellettis à l’aji gallina, lasagne à la sauce huancaína, ragoût de tripes à l’aji panca… Des créations surprenantes, accompagnées de cocktails signés Joseph David, pour une expérience unique et raffinée

LUMI - Un restaurant immersif - 225 Rue Saint-Jacques

Situé au cœur de l’hôtel SonoLux, LUMI ouvrira ses portes en juin 2025 avec une expérience gastronomique unique en son genre.

Balboa - Le pizza club - 105 Rue Saint-Paul O

Balboa est la nouvelle adresse signée Tomahawk Group à découvrir cet été. Ce restaurant italien moderne propose des pizzas au four à bois aux saveurs authentiques et audacieuses, dans un décor chaleureux et festif. Parfait pour un lunch, un souper ou un apéro entre amis.

Les services dont vous avez besoin

Oxygen Yoga & Fitness - Une nouvelle façon de bouger - 372 Rue Notre Dame O

Ce studio de yoga se démarque avec une approche unique du bien-être et du mouvement. Ici, le yoga et l’entraînement sont enrichis par la chaleur infrarouge lointain, une technologie qui réchauffe le corps de l’intérieur pour maximiser la détente musculaire, améliorer la souplesse et favoriser la récupération. En plus de ses bienfaits thérapeutiques, l’infrarouge lointain aide à réduire le stress, améliorer la circulation et soutenir la détoxification naturelle du corps. Une véritable oasis pour se ressourcer et prendre soin de soi, au cœur du quartier historique.

Espace Blondie - Un événement à votre image - 754 Rue Saint-Paul O

Espace Blondie allie élégance et polyvalence pour accueillir vos plus belles réceptions, qu'il s'agisse d’une célébration intime ou d’un grand rassemblement. Avec 4 000 pi² d’espace modulable, une cuisine entièrement équipée, une terrasse extérieure et un stationnement à proximité, tout est réuni pour faire de votre événement une expérience inoubliable. Que ce soit pour un mariage, une soirée privée ou un événement corporatif, Espace Blondie s’adapte à votre vision et la transforme en réalité.

Des hébergements pour un séjour mémorable

Le Petit Hôtel Notre-Dame - Une deuxième location - 39 Notre-Dame O

Le Petit Hôtel ouvre ses portes à une deuxième adresse située sur la rue Notre-Dame. Cet hôtel-boutique au charme historique propose des chambres élégantes avec lits haut de gamme, espace bureau et produits de bain de luxe. De plus, chaque matin, profitez d’un petit-déjeuner inclus, d’un café barista à volonté et d’un service personnalisé pour un séjour des plus agréables. Idéalement situé près des restaurants, boutiques, du Palais des congrès et du métro, c’est l’endroit idéal pour une escapade au cœur du Vieux-Montréal.

SonoLux - Hôtel d’art immersif - 225 Rue Saint-Jacques

SonoLux, premier hôtel d’art immersif au Québec, offrira une expérience unique où l’art et l’hôtellerie se rencontrent. Deux expositions par an, conçues par des commissaires et artistes invités, seront intégrées aux espaces communs, créant une atmosphère unique. Avec ses 36 chambres au confort raffiné et ses deux espaces de restauration en parfaite harmonie avec les œuvres exposées, l’hôtel promet un séjour où chaque détail contribue à une immersion artistique complète. L’ouverture est prévue en juin 2025.

On sort ! Des clubs emblématiques pour le Vieux 

Subterra - Lounge clandestin - 225 Rue Saint-Jacques

Le lounge secret Subterra, niché au cœur de l’hôtel SonoLux, proposera une expérience raffinée où cocktails, cuisine et ambiance audiophile se rencontrent. Entre musique envoûtante, performances et projections visuelles, cet espace intimiste deviendra un lieu de rendez-vous privilégié. L’ouverture est prévue en juin 2025.

Se vêtir avec style 
 

Boutique Ora - Mode créative et colorée - 45 Rue Saint-Paul O

Boutique Ora est une destination mode incontournable pour celles qui recherchent des pièces féminines uniques, colorées et audacieuses. Vêtements tendance, accessoires stylés et imprimés vibrants s’y côtoient dans une sélection soignée pensée pour exprimer pleinement sa personnalité.

Boutique Atelier Vogue - Mode féminine élégante - 86 Rue De Brésoles

Atelier Vogue a ouvert ses portes à la fin de l'année 2024 et met en lumière le talent de plusieurs designers internationaux, proposant des pièces sophistiquées et intemporelles. Au-delà du prêt-à-porter, Atelier Vogue se distingue par son expertise dans la confection de vêtements en peau de mouton, fourrure et cuir, valorisant des matériaux nobles et un savoir-faire artisanal. 

Art et culture, du nouveau et du beau

Vallée art contemporain -  Ode à la créativité - 231 Rue Saint-Paul O

Vallée Art Contemporain met en lumière des artistes nationaux et internationaux à travers une sélection d’œuvres où couleur, forme et émotion se rencontrent. Avec une programmation inspirante, la galerie invite à la découverte et à l’émerveillement, faisant de chaque visite une expérience artistique unique.

Le café, notre tasse de thé
 

Columbus Café & Co - Un café de quartier chaleureux - 485 Rue McGill #103

Découvrez un café gourmand qui propose une belle variété de cafés, matchas, thés glacés, muffins, viennoiseries et sandwichs, parfaits pour une pause sucrée ou salée à tout moment de la journée. Une adresse où l’on revient pour la qualité des produits, mais aussi pour l’ambiance conviviale et le service attentionné.

Photos : Oncle Lee Kăo - Mémo - Oxygen Yoga & Fitness - Le Petit Hôtel Notre-Dame - Capisco - Columbus Café & Co - Bowie

NOTA BENE: Vous venez d’installer votre entreprise, bureau ou commerce dans le Vieux et voulez nous le faire savoir, ou nous avons manqué un de vos nouveaux voisins? Écrivez-nous à [email protected] et il nous fera plaisir de l’ajouter !