Mezcla

Imaginée par le chef Marcel Larrea et exécutée par Kolya Oliver, la cuisine y marie avec finesse les fondements de la gastronomie française aux influences péruviennes du chef, donnant naissance à des créations audacieuses et profondément identitaires.

Chaque service met en avant des textures finement travaillées, des assiettes visuellement marquantes et des saveurs nettes et assumées, faisant de Mezcla une adresse reconnue pour son approche résolument sensorielle. Le parcours est rythmé, précis et immersif, invitant les convives à se laisser guider du début à la fin.

Pour sublimer l’expérience, Mezcla propose des accords mets et boissons soigneusement élaborés, combinant vins sélectionnés, cocktails sur mesure et créations maison. Le tout se déploie dans un cadre intime et contemporain, pensé pour une clientèle en quête d’un moment mémorable autour d’un menu dégustation du chef à Montréal. 

Notez que le restaurant Mezcla est situé à l'intérieur du restaurant Capisco.